Световната история е борбата за сол.
 Хомо сапиенс, разумен човек е човекът, който употребява сол.
Обяснението е в химическия състав на солта. С помощта на йоните на солта всяка течност провежда електричество. В нашия организъм електричество са нервните импулси, и има течна солена среда - електролит.
Ако на човека не му достига сол, то действието на електролита отслабва. И той буквално оглупява пред очите ни, става обесточен като паднал акумулатор.
На човек не му се иска толкова някаква определена белтъчна или друга храна, колкото иска да попълни недостатъка на електролита. Упорито се стремим към солените или квасени краставички, или мариновани моркови.
Електролитите лимитират човешките възможности за мислене, паметта , адекватното поведение.
Учените стигнаха до извода, че човек по - лесно понася прекалената сол, отколкото недостига и.

Въпреки, че ни предлагат хлорирана или минерална с консерванти, ние можем да подобрим някак качеството й. Обаче ако ядем често солена храна, особено при положение, че захарта е забранена, то можем и се налага и да пием много вода. Положението става идеално.