Вие смятате,че е възможно да получите необходимите ви белтъци, /особено при децата/ от 
млякото и млечните продукти?Но това принципно е невъзможно.Обяснението е...
При кравите в стомаха на телето в периода на кърменето се изработва ензима ренин,който
разгражда белтъка казеин до аминокиселини/АК / ,които са необходими за растежа на телето.
След периода на кърменето,ренинът престава да се изработва и телето минава на зелена храна.Ако телето продължи да пие мляко,то ще му бъде трудно да усвои казеина,то ще боледува ,защото той ще отравя организма му и ще се отлага във вид на шлаки и токсини.
У човека начина на усвояването на белтъците от кърмата е съвсем друг.У кърмачетата даже няма ензим,който може да разгради казеина до АК,да не говорим за останалите хора.В гръд-
ните жлези на майката има специфични бацили,които заедно с кърмата попадат в стомаха на бебето.и извършват работата на ренина у телето.Това значи,че когато се отбие кърмаче-
то,то повече не трябва да приема мляко,както и телето.Т.е. нито бебето,нито другите хора нямат ензими,които биха им позволили да усвоят казеина на млякото.И това се отнася за живото мляко.А над 70 градуса белтъците се денатурират и тази мъртва храна преминава в
червата и става храна за различни патогенни гъби,бактерии и вируси,а организмът получава 
шлаки и токсини,т.е. болести.Бебетата,хранени с краве мляко ще са по-дебели и ще растат бързо,но са болни с увредени бъбреци /нашият организъм не е предназначен за преработката на такова количество чужди белтъци /.
Детските черва не са приспособени към кисела среда,а казеина в кравето мляко,който е 
два пъти повече от кърмата,и чуждите антигени ще закисляват средата ,стените на червата се повреждат и може да започне кървене.Детето получава анемия и трябва да пие сок от 
цвекло,а неда яде  месо и мляко.Тази информация не е достъпна за широката публика,понеже не е
изгодно.