Приемането само на куркума е неефективно, защото тя преминава транзитно и не се усвоява в тънкото черво.
За да се усвои 200 пъти по - ефективно е необходимо да се приема заедно с черен пипер.
Хората, които я употребяват боледуват рядко от сърдечно - съдови болести, рак, невродегенеративни заболявания,  артрити, изглеждат по - млади.
Тя съдържа куркумин. Действието му прилича на това на гладуването. Активира се определен ензим, който активира други ензими, те действат на ДНК на клетката и спира производството на белтъци. Това е процесът на автофагия.

интересно каква е дозата ? на чаена лъжичка куркума колко чер пипер...?

Това е въпрос на вкус. Посипва се месото с куркума и пипер и се готви. Или се слага в яденето. Пиперът е лютив.