Както знаете,цялото Азовско море е вече отново само руско-след като към Русия бяха присъединени Мариупол,Бердянск и другите крайазовски поселения.










И ето,че днес се появи съобщения за един много специален търговски продукт,който ще се извлича от Азовско море и ще носи приходи над 200 милиона долара годишно...
Тези приходи ще идва от лова на тъй наречената "кървава мида" -нейното латинско име е Anadara kagoshimensis и е най-скъпият морски деликатес в Япония.Впрочем,там я наричат анадара. Кървавата мида е пришълка в Азовско море-тя очевидно е донесена чрез търговските кораби,по чиите външни обвивки са се залепили нейни личинки.Тя е ядлива мида с превъзнасяни качества.Нейните първоначални убежища са били Индийски и западната част на Тихи океан, а култивирано се отглежда в Китай, Япония и Корея като върхов деликатес.
Постепенно се появява в Средиземно море,пак чрез търговските кораби, а напоследък има много големи места на размножаване в Азовско море.През 2017 година Ростовския научен институт по рибовъдство и морски продукти е установил,че практически цялото Азовско море вече е заселено с "кървавата мида".
В Азия "кървавата мида" или анадара е прочута с това,което притежава -кръвоносна система,която съдържа хемоглобин и е спасителна при малокръвие, тъканта и съдържа бета-каротин,пектанол А,пектенолон,зеаксантин,диатоксантин и други полезни вещества. Японците смятат,че анадара е най-мощния афродизиак за човека.
Освен това мидата се яде и то така-разтварят я с нож и отливат кръвта и в отделен съд,отделят се неядливите и вътрешности,като се оставя само оранжевото месо-после отделно се отпива кръвта и се яде месото,като се подправят с лимонов сок.
Пускам ви и линк на географското разположение на Азовско море https://www.google.com/maps/d/viewer…
Елена Банова