Комбуча се използва в народната медицина от древни времена.
Редовната и  консумация подобрява здравето, а множеството пробиотици в състава повишават устойчивостта на организма към вируси.
На какво още е способна тази невероятна напитка.  

Комбуча (kombucha, японска гъба, манджурска гъба) се споменава около 220 г. пр.н.е.  в китайски източници от династията Цин като почистваща и енергизираща напитка.
Преди се смяташе, че това е един организъм, но днес е доказано, че гъбата е симбиоза от бактерии и дрожди.
  Съединение Съставът на комбуча зависи от вида й, но винаги съдържа
фолиева киселина, витамини от група В и натрий.
Отличителна черта на напитката е високата концентрация на пробиотици.  
Лечебни свойства
1. Подобрява храносмилането, стимулира чревната перисталтика.
  2. Има антиоксидантни свойства, повишава защитната бариера на организма, предотвратява окисляването на клетките.
  3. Стимулира извеждането на токсините, подобрява работата на черния дроб.
  4. Има антибактериален ефект.
  5. Подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове.  
6. Намалява риска от развитие на диабет тип 2.  
7. Предотвратява деленето на раковите клетки.
  8. Насърчава почистването на белите дробове.
  Как да подобрим свойствата на комбуча?
За да се подобрят свойствата на комбуча, за приготвяне на напитката трябва да се използва питейна вода с естествена минерализация.
Попълва дефицита на макро- и микроелементи в организма, повишава костната плътност, нормализира състава на кръвта, предпазва от тромбоза и има общоукрепващо действие.

Много е лесно. Съдържа пробиотици, както и квасеното зеле, а те се произвеждат от симбионтните ни чревни бактерии, които са като пръстов отпечатък.