През 90 - те години в Куба се разразява икономическа криза. Тя не получава повече хуманитарна помощ, след разрушаването на СССР . Най - нужните продукти - мляко, пилета, яйца и ориз се раздавали с купони. Говеждо месо получавали само болните с лекарска рецепта. Повече от 10 години милиони кубинци се хранили със захарна тръстика и плодове.Т.е. с малко белтъци ,и много целулоза и въглехидрати. По всички канони на диетологията тази диета би трябвало да доведе до болести и главно до увеличение на захарния диабет.
Но станало обратното. Продължителността на живот нараснала с 10 години. Те се обръщали все по - рядко към лекарите.
Диетолозите го нарекли това кубинското чудо.
Сърдечно - съдовите заболявания се съкратили с 30%, а затлъстяването с 50%.
На практика станало мощно оздравяване на нацията.
Диетолозите се хванали за главата и решили,че намаляването на животинските белтъци в храната води само до подобряване на здравето.
Ежедневното ядене на месо води до преждевременно стареене. Т.е. чести стават болестите на старостта - атеросклероза, инфаркт, инсулт, диабет.

Ако бяха спрели да ядат щяха да живеят о ще по-дълго!!

Има хора, които не се хранят въобще. Но те не са кубинци, за съжаление.

Само 10 % от енергията си получаваме от храната. Другите 90% идват от праната във въздуха, водата и т.н.
Всеки ден у нас умират 25 млн клетки, които се разграждат от солната киселина до белтъчни и др. фрагменти. Също така имунната ни система убива непрекъснато патогенната флора в нас и също се получават белтъци в кръвта ни. И непрекъснато се образуват антитела срещу всякакви храни, които ядем. Тези отработени белтъци нормално трябва да се излеят в стомаха през големи фенестри / пролуки / на вените му. И се смилат в стомаха до аминокиселини. Това става само , ако като кубинците през целия ден не ядем животински белтъци, а само плодове, зеленчуци и несладки въглехидрати / черен хляб напр. / и мазнини. Това е естественото ни очистване и снабдяване с белтъци.Затова суровоядците са живи. С вегетарианците е друго, защото ядат мляко, сирене и яйца и нарушават това очистване.Животински продукти може да се ядат само вечер.