Какво ще стане ако прекратим употребата на сол ?
Тя е жизнено необходима за човека в размер на 10-15 гр. дневно. Получава се отпадналост, 
нервни заболявания , костите стават крехки, проблеми с храносмилането, отсъствие на апетит  и смърт.
Причината е , че недостига на сол се запълва с извличането й от други органи и тъкани , т.е. от костите и мускулите.
Животните също имат нужда от сол - те лижат камъните, разравят земята в търсене на сол.
Солеността в клетката винаги се отличава от тази на междуклетъчното пространство.
Солта ни трябва , за да поддържаме осмотичното налягане.
При понижено атмосферно налягане трябва просто да посолим разтвора.
Има връзка между атмосферното налягане, вътреклетъчното налягане и солеността на междуклетъчната течност. 
От него зависи солеността на кръвта ни.
Н.В.Левашов е писал , че организмът ни е стриктна колония от клетки.
Вътрешното ни налягане , или налягането на междуклетъчната течност е равно на атмосферното налягане.
! атмосфера е равна на 760 мм живачен стълб.
Сърцето като помпа създава повишено налягане на кръвта  / РР / , за да преодолее съпротивлението в стените на съдовете.
Клетката , обкръжена от междуклетъчната течност изпитва на себе си именно атмосферното налягане. При дълго въздействие върху нас на понижено атмосферно налягане започва нарушаване на обменните процеси.
Налягането на междуклетъчната течност, което обикновено е близко до атмосферното става по- ниско от нормалното. А в самите клетки налягането е както преди високо.
Организмът ни започва да регулира налягането и да подсолява кръвта, противодействайки на промяната.
За това е необходимо да използваме по- солена храна.Ако не го направим, то мозъкът подава сигнал и се извлича сол отвсякъде към кръвта.
Крайно интересно е , че осмотичното налягане се създава само в 60% от йоните на солите. Останалите участници в този процес са глюкозата, белтъците и т.н.
Човек обича сладкото, защото то допълва противовеса на пониженото атмосферно налягане и помага на солената помпа да работи.
Животните също обичат сладко - това са плодовете, ягодови, корени, мед.При смилането на нишестето в зърнените храни се отделя захар.