Антибактериалното действие чисти организма. Действа на жлъчно-чревния тракт, изчиства отровите от бъбреците, пикочния мехур и пикочните канали, действа дезинфекциращо. Неприятел на бактериите, унищожава опасните източници на болести /сигурен защитник на оралните жлези и всички останали жлези на човешкото тяло/ - взима се преди храна, за която не сме сигурни, че е прясна. Уравновесява метаболизма на маста в организма. Важен е за диабетиците и при диетите, защото поддържа нивото на захарта стабилно. Има силни диуретични свойства, като по естествен начин подтиква диурезата, което води до регулиране на кръвното налягане. Снабдява с минерали /съдържа 19 минерала, някои от които са: натрий, калий, магнезий, фосфор, калций, желязо и т.н./. съдържа пектин, който понижава нивото на холестерола. Ябълковият оцет съдържа още 93 различни, полезни съставки.
Oцетната киселина – дар от природата
Ябълките са “био-бомби” съдържат много хранителни компоненти: витамини (особено Вит. С), минерали и баластни съставки, белтъчини и въглехидрати. Ябълковият оцет е отдавна изпитано лечебно средство /съдържа млечна, ябълкова и лимонена киселина/, има силно антибактериално свойство.
Природната значимост на ябълковия оцет
Ябълковият оцет помага на тялото не само при разграждане на мастната тъкан, но и намалява чувството на глад и дава усещане за ситост. 
Оцетната киселина подпомага дишането и метаболизма и в двата случая залива тялото с енергия и изгаря обилно мастната тъкан. 
Оцетът дава желание за плодове и зеленчуци,и продукти от интегрално брашно. 
Признак за добър метаболизъм на маста е и здравата чревна флора; погрешното хранене води до размножаване на вредните бактерии и гъбички, които вредят на чревната слуз, също така сладката и мазна храна са добра почва за развитието им и др. източници на болести.
Стомашните неразположения и болки показват, че с червата нещо не е наред, но ако редовно се взема ябълков оцет тези неразположения бързо ще отшумят, защото оцетът унищожава чревните бактерии. 
С помощта на ябълковия оцет може да подобрим чревната флора и така да се създадат необходимите условия за премахване на чревните неразположения, освен това ще помогне при преминаването на здравословната храна, обогатена с баластни вещества, каквито са например суровите плодове и зеленчуци. 
Его пьют при кровотечениях и прикладывают при кровоизлиянии, если оно наружное, и это прекращает его. [Уксус] препятствует возникновению опухолей там, где они хотят образоваться. Он способствует пищеварению и противостоит [действию] слизи. Он полезен людям с желтожелчной [натурой] и вреден людям с черножелчной [натурой]

всички съдове и съдчета, което е равносилно на всички органи. Дава енергия като доставя готова оцетна киселина за цикъла на Кребс. Убива патогенните гъбички, които могат да ни довезат до рак.