Цианид за всички или защо солта е пълна с отрова Някой може ли да обясни защо започнаха усърдно да ни тровят с един от най-често срещаните продукти? Съвсем наскоро забелязах, че в почти всички сортове сол, продавани в магазините, има такава оригинална добавка като E536. За тези, които не знаят, E536 е хексацианоферат (калиев фероцианид) - добавка, която е забранена за употреба в храни в редица страни.   Но в нашите магазини всяка готварска сол е с такава уникална добавка. Парадоксален е надписът, че от 1669 г. солта се прави в най-добрите традиции в производството на сол. Ако обърнете внимание на историята на откриването на жълта кръвна сол, тъй като тя се нарича още Е536, тогава тя е открита в разтвор през 1752 г. и е изолирана по време на изследвания през 1787 и 1819 година. Добавян ли е калиев фероцианид към солта преди откриването му? Оказва се, че фразата за традициите в производството на сол е открита измама на купувачите.   Цианид за всички или защо солта е пълна с отрова По-подробно проучване на въпроса разкрива, че в Русия добавката E536 се използва за производството не само на сол, но и на извара и винопроизводство, въпреки че традиционно тази добавка се използва при производството на оцветяващи пигменти, производството на цианиди, ферити, цветна хартия.   Калиевият фероцианид е слабо токсичен и може да причини болка в червата. Но основната опасност е, когато се смесва с други вещества. При смесване с вода се отделят отровни газове, а когато се комбинират с киселини, включително стомашни киселини, се образува циановодородна киселина.   В допълнение към всичко, няма абсолютно никакви научно обосновани данни за промени в калиевия фероцианид, намерени в състава на продуктите, ако тези продукти са подложени на топлинна обработка.   Като цяло, сега повече от всякога е вярна фразата, че солта е бяла смърт.

използва се като anti-caking agent. Предотвратява образуването на бучки в солта от влагата.
Също по мое лично наблюдение пречи на ферментацията на киселото зеле.

В едрата сол има само К йодат и нищо друго. Можем да си я смелим на ситно.