От биохимична гледна точка скваленът е ацикличен полиненаситен течен въглерод, който се разтваря в повечето органични разтворители. Веществото изпълнява важна роля за метаболизма на стероидите и тритерпеноидите.   Често скваленът е наричан "витамин на кислорода", тъй като той влиза в реакция с водата (а всички знаем, че човек се състои от 80% вода), освобождавайки кислород и насищайки клетките с него.   Природата е надарила акулата да произвежда веществото. Разбира се, животните и хората не правят изключение.   В човешкия организъм скваленът има противомикробно, антиканцерогенно и фунгицидно действия. Именно поради недостигът на кислород той старее преждевременно и се развиват туморни образувания. Поддържането на необходимите количества от веществото в тялото подпомага подмладяването.   Скваленът: стимулира работата на имунната система; допринася за подмладяването на клетките и се бори със свободните радикали; Нормалната концентрация на веществото в кръвта на човека е 250 нанограма на милилитър. Синтезира се в черния дроб и се отделя чрез кожата, създавайки естествена хидролипидна мантия. При това скваленът е изключително устойчив на вода и измиващи средства. Изследвания показват, че е едно от производните на витамин А, което при взаимодействие с холестерола поддържа естественото синтезиране на витамин Д и подобрява транспортирането на другите витамини "дълбоко" в организма.   Веществото прави революция не само в диетологията и фармакологията, но и в козметиката. Полезните му компоненти проникват в дълбочина в епидермиса. Освен това скваленът, влизащ в състава на козметичните продукти, действа като ефективно средство, подпомагащо заздравяването на рани, което е особено важно при страдащите от псориазис, екзема и невродермит.   Предимства: мощен адаптоген - повишава устойчивостта на организма към неблагоприятни условия; пречиства кръвта, стомашно-чревния тракт и бъбреците от токсините и продуктите на разграждането; стимулатор е на клетъчния растеж и здравето; притежава антистареещ ефект; бори се с нездравословните бактерии; нормализира производството на хормони. Първоначално веществото е открито в черния дроб на акула. След това в кожата на американския бобър,   Скваленът в хранителните продукти Съдържа се в редица растения. В студено пресования зехтин има около 1% чист сквален. Среща се също в маслото от оризови трици, пшеничните зародиши, в палмовото и амарантово масла.  






И още в:   черен дроб на риби (особено акула); яйца; меса; живи закваски. Трябва да кажем, че маслото от семена амарант се характеризира с уникален биохимичен състав, който включва високо съдържание на сквален, олеинова, линолова, арахидонова и редица други киселини, витамин Е, фосфолипиди, фотостероли и множество микроелементи. Освен това продуктът е лидер по наличие на сквалент (цели 8%).   Източник: Снимка: woman.ru   Още за Сквален | Хранителни съставки Framar.bg от Framar.bg: https://hranene.framar.bg/%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8/%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD