Един от често срещаните съвети за по -здравословна диета е да ядете по -малко сол. Всъщност диета с високо съдържание на „бялата отрова“, както често се нарича солта, допринася за развитието не само на хипертония, но и на възпалителни процеси. Наскоро обаче беше доказано, че в случай на рак последният ефект може да бъде от полза - поне за мишки.   Известно е, че когато храната е с високо съдържание на сол (натриев хлорид, NaCl) тя действа като мощен имуномодулатор, причинявайки или утежнявайки (при някои автоимунни заболявания) възпалителните реакции на организма. Но възможно ли е да се използва това свойство на солта в полза на пациенти с рак?   Раковият тумор има не само локален, но и мощен системен ефект върху организма. По -специално, той причинява спад в кръвната захар и електролитни смущения, включително намаляване на нивата на натрий в кръвта.   Предположението, че Na + и K + йони влияят върху растежа на раковите клетки, е изразено за първи път преди почти сто години - още през 1933 г. Но само през последните години лабораторните „миши модели“ на рак са показали, че диета, съдържаща голямо количество сол намалява растежа на тумора. Но механизмите на това явление досега бяха практически неизследвани.   За да запълнят тази празнина, учени от Индия имплантират клетки от меланом в лабораторни мишки, злокачествен кожен растеж, който се е развил в тумори. Една група от такива мишки получи храна с нормално (0,9%) съдържание на сол, друга - с 1% над нормата, а третата група - с високо съдържание на сол (4% над нормата).   В първите две групи нивото на Na + йони в кръвта е с повече от една трета по -ниско, отколкото при здрави животни. И в третата група, която получи диета с високо съдържание на сол, нивата на натрий се нормализираха. Тези мишки също са инхибирали туморния растеж, което освен това произвежда по -малко метастази и подобрява преживяемостта.   Оказа се, че при мишки, които ядат много сол, естествените убийци (NK клетки), лимфоцитите, които са в състояние да разпознават и унищожават туморните клетки, първата вродена линия на защита на тялото, работят по -активно. Обикновено, по време на развитието на ракови тумори, активността на тези имунни клетки се потиска, но диетата с високо съдържание на сол в този случай има защитен ефект.  





NK клетка (естествен убиец) е човешки цитотоксичен лимфоцит. Сканираща електронна микроскопия. © NIAID   Експериментаторите обаче не спряха дотук.   Както знаете, на лимфоцитите има специални рецептори (PD -1), които се активират, когато "срещнат" туморни антигени - това са имунните клетки, които започват да унищожават рака. Но туморът е в състояние да се защити: той произвежда молекули, които се свързват с PD-1 и по този начин спират пролиферацията на лимфоцитите убийци.   Следователно, в един от вариантите на имунотерапията на рака, на пациентите се инжектират антитела към PD-1, които предпазват имунните клетки от ефектите на тумора. Оказа се, че ако такава терапия при мишки се комбинира с диета с високо съдържание на сол, тогава скоростта на растеж на меланома при тях се потиска 10 пъти!   Между другото, при хората имунотерапията срещу PD1 е неефективна в много случаи. Един от маркерите за успех е високото кръвно съдържание на хипуратното съединение. Установено е, че нивото му е по-високо при мишки на диета с високо съдържание на сол. И в изпражненията на тези животни е открито повишено количество бифидобактерии, които допринасят за по -ефективна имунотерапия срещу рак при лабораторни животни и хора. Преди беше показано, че хипуратът е един от страничните продукти на важен метаболитен път в тези бактерии.   За да изяснят и потвърдят открития модел: „диета с високо съдържание на сол - бифидобактерии - хипурат - лимфоцити убийци (NK клетки) - туморно потискане“, изследователите проведоха още няколко експеримента, засягащи някои връзки от тази верига.   По-специално, с помощта на антибиотици те „избиха“ чревната микрофлора в група мишки на диета с високо съдържание на сол и солта престана да има защитен противораков ефект. Този ефект обаче се възстановява при тях след прехвърлянето на фекален материал от лица, на които не са дадени антибиотици.   Механизмът се оказа прост. Диетата с високо съдържание на сол увеличава пропускливостта на чревната стена и бифидобактериите успяват да се преместят от червата на мишки директно към местата на тумори. Това заключение се потвърждава от експерименталното въвеждане на бифидобактерии директно в тумора, в резултат на което в него се повишава нивото на хипурат, който стимулира имунните клетки. Между другото, тестове, проведени преди няколко години, показаха, че въвеждането на определени бактерии директно в тумора позволява той да бъде намален или дори напълно унищожен.   По този начин основата за повишаване на антитуморния имунитет в случай на диета с високо съдържание на сол е взаимодействието между бифидобактериите, като важна част от чревната микрофлора, и NK клетките. На практика това означава, че солта може поне да засили ефекта от имунотерапията на рака не само у мишките, но и у  хората.
НАУКА из первых рук

хималайска сол, която дъзържа поте 70 микроелемента и не вози до кръвно и възпалителни процеси. Така ще убивате своевременно и раковите клетки, и Ковида.